Sådan laver du tomatpure
Tomatpuré er lavet af friske, modne tomater, der er pillet og frøet og malet.Den kan opdeles i to typer, en med en lys rød farve, som er almindelig, og den anden lavet af tomatpuré videreforarbejdet til tomatketchup, som er sød og sur med en mørkerød farve.Førstnævnte kan bruges som krydderi til stegning, mens sidstnævnte kan dyppes.Det meste af tomatenforbie er mørkerød eller rød, saucen er jævn og delikat, tyktflydende og moderat, sød og sur smag, ingen urenheder, ingen bismag.
Tips til køb af tomatpure
Når du køber tomatjuice, ketchup og andre tomatprodukter i supermarkedet, anbefales det, at du foretrækker at bruge jern tin or plastik pose emballage, da denne type emballage er den mest lys- og lufttætte, og bevarer mest lycopen. Deltag gratiswww.chinesetomato.com at vide mere om forarbejdning og valg af tomatpasta.
Indlægstid: 13-jan-2022